Форум родственников больных эндогенными психическими расстройствами

MonaLiza, восхищаюсь Вами, очень аппетитно. Откуда столько сил? на готовку, стройку, огород, цветник, на сына, дочку, внучку. У меня энергетический потенциал в минус ушел.

Эмма, как дочка, давно не писали?

Да с творогом. Дочка любит тыквенный. Больше не буду с творогом мешать.

Эмма писал(а): ↑

24 ноя 2023, 12:02

MonaLiza, восхищаюсь Вами, очень аппетитно. Откуда столько сил? на готовку, стройку, огород, цветник, на сына, дочку, внучку. У меня энергетический потенциал в минус ушел.

Так я не работаю. Поэтому есть время.
А про энергетический потенциал, если с детьми сравнивать, то у них ниже, только пошляться выше. Я допустим не любила ходить в рестораны, а моя дочь сидела в них каждый день - образ жизни. Только за рулём она, откуда здоровье?
Сын все же был спортивным мальчиком, при этом ленивым с пеленок в быту.
Что есть, то есть, среднестатистически много таких.

p-mama писал(а): ↑

24 ноя 2023, 12:04

Эмма, как дочка, давно не писали?

Написала в своей теме.

Добрый день уважаемые мамы!!! Близится новый год, буду благодарна за рецепты ваших любимых новогодних блюд (желательно не очень сложных,я кулинар ещё тот))). Будем отмечать дома, 31.12 вечером в театр идём,поэтому готовить всё буду накануне или с утра!

Тоже хочется чего то неземного . Мои мужчины какие то привереды, особенно муж...да и сын тоже.

Я делаю оливье, но вместо мяса креветки. Еще салат из печени трески с яблоком ( на банку консервов, стандартную, жёлтую, одно тертое яблоко лучше симиренко, зеленое), 2 порубленных яйца и мелко порезанную небольшую луковицу, или даже половинку. Некоторые еще и майонез добавляют, я нет, хватает масла из банки. Все перемешать, печень размять вилкой. Можно молотый перец, если кто поострее любит. Такой достаточно необычный салат.

Мне недавно попались на глаза развесные утиные грудки (филе с кожей), приготовлю на Новый год. На горячей сухой сковороде быстро обжариваю на сильном огне, чтобы вытопить максимум жира из кожицы. Потом складываю в жаровню, соль, перец, лаврушка и много лука, можно розмарин добавить, и воды, чтобы покрыла мясо. И в духовку часа на полтора.. Можно заранее приготовить и разогреть.

Мы в прошлом году делали профитроли с курицей и грибами. Профитроли круглые пекла как на эклеры, начинка: курица отварная обжаренная с грибами (шампиньоны) и луком, в конце немного добавить сметаны,перец,соль для сочности. Нарезается всё мелко и потом закладывается в булочки вместо крема В этом году делать не буду: очень сытно, а из за 4-5 булочек не хочется с тестом возится и печь их). Хочу сделать целые помидоры запечённые с сыром (кубики по моему сулугуни) и сверху залито целым яйцом, видела,что вместо яйца ещё начинку грибы с тем же луком и сметаной кладут в эти помидорки. Семья любит классику: селёдку под шубой и цезарь, в оливье в этом году попробую креветки по совету p mama. Жду ещё ваших рецептов! Monaliza вы у нас знатный кулинар,чем будете родных баловать на новый год?